Aquest cava rosat brut s´elabora 100% amb la varietat autòctona de la zona el trepat. El trepat és una varietat que aporta força i frescor al vi.
Per a l'elaboració del vi base del cava hi ha una fermentació a 15 °C durant deu dies, per extreure'n el color i les aromes es fa una maceració en fred amb les pells. Després, el cava s'elabora a partir d'una segona fermentació en ampolla a 14 °C i una criança a les mares durant quinze mesos.
Cava Rosat 2019 Carles Andreu
€ 11,00Price
De color cirera.
A la boca és un cava afruitat, elegant, complex, instès i untuós.