COCA AMB CIRERES
UNA TRADICIÓ DE REUS
La Coca amb Cireres és típica de Reus i la seva comarca, on es menja per Corpus. La Coca amb Cireres s'elabora i es consumeix durant els mesos de maig i juny, època natural de les cireres.
A Reus la vigília de Corpus, era costum repartir Coca amb Cireres als nens.
Actualment la Coca amb Cireres es compra a la pastisseria o als forns. Però en els seus orígens, la gent que tenia cireres a casa les portava al forn per posar-les damunt la coca i enfornar-la, una curiositat és que es feien marques i senyals diferents per identificar de qui era cadascuna. La cirera pròpia i més tradicional de les coques és l'anomenada Negreta, és una cirera tardana, petita, de carn dura, gairebé negra i molt dolça. Aquesta cirera "Negreta", una vegada sobre la pasta, coberta de sucre i ben fornejada fa que deixi anar un almívar exquisit de color de vi, donant-li al paladar un exquisit sabor.
Comptem amb servei de recollida a botiga o enviaments a tota Espanya.
Enviament gratuït per a totes les compres superiors a 60€.
COMPRAR:
